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白扁豆粥的做法

白扁豆粥的做法

白扁豆是扁豆的一種,作為一種豆科類的食材,白扁豆是很受人們喜愛的,在扁豆成熟的季節里,經常可以看到人們餐桌上有白扁豆的身影。白扁豆的做法有很多種,媽網百科在這里就為大家介紹白扁豆的一種家常做法——白扁豆粥的做法!

做法一

主料:粳米100克,白扁豆120克,冰糖10

步驟:

1、粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。

2、鮮白扁豆沖洗干凈。

3、取鍋加入約1500毫升冷開水,放入粳米,先用旺火煮沸,再下入鮮白扁豆,改用小火熬煮成粥。

4、粥內加入冰糖,攪拌均勻,稍燜片刻,待冰糖溶化,即可盛起食用。

做法二

原料:炒扁豆60(或鮮扁豆120),粳米100克,紅糖適量。

步驟:先將白扁豆用溫水浸泡一宿,再與粳米、紅糖同煮為粥。

用法:可供夏秋季節早晚餐食用,每日分23次溫服。

功效:健脾養胃,清暑止瀉。適用于脾胃虛弱,食少嘔逆,慢性腹瀉,暑濕瀉痢,夏季煩渴。婦女帶下亦宜。

注意事項:外感熱盛者忌服。

做法三

主料:粳米100克,白扁豆50

1、將白扁豆、粳米洗凈。

2、先將扁豆放入鋁鍋內,加水適量。

3、用武火燒沸,改文火煮半小時。

4、將粳米下入扁豆鍋內攪勻,煮熟即成。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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