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薏米仁和紅豆的食用做法

薏米仁和紅豆的食用做法

薏米仁和紅豆最常見的食用方法就是熬成湯或粥。薏米仁紅豆湯(粥)具有良好的減肥祛濕功效,有利尿、消水腫的作用,也可作節食用品。下面一起來看看薏米仁紅豆湯(粥)是如何熬制的吧!

材料:薏米仁100克 、棗(干)25克、紅豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克

1. 將薏米仁、紅豆以溫水浸泡半日;

2. 用紗布將仙鶴草包好;

3. 大棗去核浸泡;

4. 將薏米仁、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;

5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖調味即可

在熬薏米仁紅豆湯(粥)的時候,千萬不能加大米進去!因為大米長在水里,含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的,本身不含濕,所以它們怎么熬都不稠,湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的濕給除掉,一旦加進去大米,就等于加進去了濕氣,所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了,但對于養生來說并非好事,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏米仁就都白費了,功效全無。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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