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炒芋頭粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

炒芋頭粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

炒芋頭粉的做法并不難,想必大家看過(guò)上述的步驟后就可以自己在家做出香噴噴的美食了。那么炒芋頭粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是怎樣的呢?

芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,塊莖中的淀粉含量達(dá)70%,既可當(dāng)糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補(bǔ)品,秋補(bǔ)素食一寶。

芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。我國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補(bǔ)中益肝腎、添精益髓等功效。

對(duì)輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲(chóng)咬蜂蜇、腸蟲(chóng)癖塊、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用。但應(yīng)注意,不能擦、敷到健康皮膚,否則會(huì)引起皮炎。一旦發(fā)生 ,可用生姜汁輕輕擦洗即可。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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