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炒芋頭絲的做法

炒芋頭絲的做法

在家做飯想必大家都是一切從簡,這個簡并不是簡陋,而是簡單又美味。平常的家常菜我們也可以做出美味的佳肴。炒芋頭絲就是一款比較常見的家常菜,那么炒芋頭絲的做法是怎樣的呢?

炒芋頭絲

食材:五花肉、大芋頭、美人椒、姜絲、醬油、鹽。

做法:

1、將芋頭去皮洗凈;

2、然后把洗凈的芋頭切成稍粗的絲;再把美人椒斜切成圈狀;然后把五花肉切片;

3、將炒鍋燒熱,放入切好的五花肉片,煸炒至肉片表面變焦黃,然后將油脂析出。

4、倒入姜絲煸炒,然后倒入芋頭絲和美人椒翻炒,炒至芋頭絲變色;

5、然后加鹽和醬油翻炒均勻,加入一些水,燜至芋頭絲變軟就可以了。

溫馨提示:用五花肉析出的油來炒芋頭絲是這道菜的特色,這樣吃起來既不會太油,又能增加芋頭的香嫩口感。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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