非油炸方便面一上市就受到大家的喜愛(ài)，但是在買(mǎi)方便面的時(shí)候，恐怕很多人會(huì)很少考慮到要買(mǎi)油炸還是買(mǎi)非油炸這方面吧，也有人在想非油炸到底健康嗎，能不能吃，所以為解決這些問(wèn)題，我們解來(lái)一起探討吧

非油炸方便面采用熱風(fēng)干燥工藝制成，復(fù)水性較差，因此過(guò)去常作為煮面食用。目前我國(guó)很多企業(yè)也正在利用高溫、微波、冷凍或真空干燥等方法提高面塊的復(fù)水能力，能沖泡即食。其實(shí)它跟油炸方便面差不多，只不過(guò)非油炸方便面的水分含量較多，但脂肪含量?jī)H為油炸方便面的1/4左右。

非油炸方便面產(chǎn)品特性和口感雖好，但熱風(fēng)干燥設(shè)備成本高，且微生物控制工程管理較繁瑣，使得它的成本較高。總體來(lái)說(shuō)非油炸方便面還是能吃的，不過(guò)也不要長(zhǎng)期吃，偶爾食用還是沒(méi)問(wèn)題的。