燕麥片的營養價值很高的，燕麥是屬于粗糧，燕麥片不僅含有豐富的礦物質和維生素，而且膳食纖維含量很高，燕麥中的蛋白質含量遠遠高于其他麥類品。燕麥中含有維生素A、B族維生素，還有較多的鋅、磷、鉀、鈣等礦物質，以及葉酸、生物素、膳食纖維等。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，對心腦血管病起到一定的預防作用。女性朋友經常食用燕有非常好的降糖、減肥的功效。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。