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意大利面是通心粉嗎

意大利面是通心粉嗎

有許多人把通心粉也稱之為意大利通心粉,在購買通心粉的時候就會分不清意大利面和通心粉,往往會買錯。但其實這兩者有很大的區(qū)別。意大利面是一個統(tǒng)稱,所包括的種類很多,比如有車輪面、長條面等等,而通心粉只是其中的一種。也就是說意大利面包括了通心粉在內(nèi)。

意大利面的種類繁多,種類數(shù)量之多據(jù)說有500多種,再搭配起其他的調(diào)料和配料,變幻出各種意大利面料理。意大利面在意大利本地規(guī)定要用優(yōu)質(zhì)的小麥和良質(zhì)的水制作。許多其他顏色的面條都是混合了其他的蔬菜水果混合而成。而意大利面中的通心粉,具有它自己本身的特點。它的特點在于具有鮮艷的顏色之余,還有各種特別的形狀,不同的形狀加入了不同的輔料,比如紅色則添加紅甜椒等。所有的顏色都來自自然的食料,而不是色素。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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