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紅棗薏米粥的做法

紅棗薏米粥的做法

紅棗、薏米都是具有養(yǎng)生功效的食材,二者熬制成粥,可將其中的營(yíng)養(yǎng)成分充分被人體吸收,且味道甘甜,大人小孩都可食用。那么,紅棗薏米粥的做法是怎樣的?

紅棗薏米粥

材料:紅棗10顆,薏米100克,冰糖適量。

做法:1、紅棗去核洗凈,用溫水浸泡20分鐘。2、薏米洗凈后,用溫水浸泡2小時(shí)。3、鍋置火上,加入適量的清水,放入薏米,用中火燒煮,待水燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)燒煮20分鐘。4、用勺子撇開(kāi)粥面的泡沫,加入紅棗,燒煮約10分鐘,加入適量冰糖調(diào)味即可。

烹調(diào)小提示:在烹調(diào)時(shí),整個(gè)過(guò)程都要采用中小火,另外要時(shí)不時(shí)用勺子攪拌一下,以防止粘鍋底。

值得注意的是,紅棗薏米粥也有食用禁忌。在月經(jīng)期間,部分女性會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,這是濕氣重的表現(xiàn),這類(lèi)人群就不適合服食此粥。因?yàn)榧t棗味甜,多吃容易生痰生濕,導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),而加重水腫癥狀。另外,薏米屬性微寒,盡管紅棗能中和其寒性,但仍不建議懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性食用,以免引起身體不適。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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