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毛芋頭怎么做好吃

毛芋頭怎么做好吃

 毛芋頭的味道是香香軟軟的,吃到嘴里有種軟糯糯的感覺(jué),因此很多人都比較喜歡吃芋頭。不過(guò)對(duì)于芋頭的做法有很多種,或蒸著吃,或煮著吃、或炒著吃,每種芋頭的做法都有著獨(dú)特的味道。那么,毛芋頭的眾多做法中究竟怎么做才最好吃呢?媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下關(guān)于毛芋頭的相關(guān)烹飪方法!

芋頭糕

材料:粘米粉一包,水6杯,芋頭1(去皮切塊備用),臘腸25(切塊備用),臘肉30(切塊備用),香菇4(泡水切絲備用),蝦米30(泡水備用),豬油2大匙,紅蔥頭4大顆切片

做法

1用豬油爆香紅蔥頭待紅蔥頭變色后再將材料3~6一起倒入鍋內(nèi)拌炒炒香后再將芋頭一起放入拌炒炒香后再酌量放醬油味精調(diào)味。

2將粘米粉及水一起調(diào)勻后加入做法1中攪拌均勻。

3將做法2用容器(容器不要太深)裝好后放進(jìn)電飯鍋蒸電飯鍋外鍋放3杯水,待跳起后等5分鐘后在外鍋再放3杯水再繼續(xù)蒸電飯鍋跳起勿掀蓋15分鐘后才可拿出。

4用刀沿鍋緣劃一圈取一大盤(pán)倒扣即可。

芋頭粥

材料:白米1杯,芋頭1個(gè)(600),蝦米3大匙,芹菜2棵調(diào)味料水10杯,鹽1茶匙

做法

1、白米洗凈,加水10杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開(kāi),改小火熬粥。

2、芋頭削皮、洗凈、切丁,蝦米泡軟、洗凈,加入粥內(nèi)同煮,熟軟時(shí)加鹽調(diào)味。

3、芹菜洗凈、切丁,加入粥內(nèi)拌勻,即可熄火盛出食用。

蔥油芋頭

材料:芋頭300克,小蔥50克, 植物油30克,鹽2克,白砂糖5克,味精1

做法

1將芋頭洗凈,放水鍋內(nèi)煮熟透,撈出,剝?nèi)テぃ谐蓧K。

2將香蔥去根和老皮、黃葉,洗凈,切成末。

3將炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,燒至五成熱時(shí)放入一半蔥末,炒出香味。

4放入芋頭炒幾下,加入適量水和精鹽,蓋上鍋蓋,用小火燒到湯汁近干。

5加入余下的蔥末、白糖、味精和香油,炒勻后盛入盤(pán)中趁熱上桌供食。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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