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油炸方便面的危害

油炸方便面的危害

油炸方便面的危害有哪些?油炸方便面是市面上最常見的方便面之一,也是最原始的方便面。油炸方便面可以干吃,香脆濃郁,味覺上無法抗拒。但是吃油炸方便面會有哪些危害呢?

1、缺乏營養,有損大腦活動

油炸方便面的營養結構單一,主要是蛋白質和碳水化合物。方面便中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低,經常食用會影響大腦發育,對思維活動不利。

2、容易導致上火

油炸方便面的香脆都是通過油炸才能做到的,干吃方便面的人都有這樣的體會,吃完方便面會覺得口干發熱,需要大量喝水。這正是火氣在體內開始積壓的表現了。即使是泡著吃,超過一定的量也會上火的。

3、易得腸癌

油炸方便面多用精制面粉制成,本身少纖維素,加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃,會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。

4、導致胃腸功能失調

經常吃油炸方便面容易導致胃腸功能失調,出現胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于油炸方便面含有較多調味劑及添加劑,經常食用還會使人味覺遲鈍,影響正常食欲。

5、營養不全面

油炸方便面的主要成分是面粉和油脂、調味料,并不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期吃油炸方便面,其他營養物質的長期缺乏,會造成人體營養不良,從而會導致一系列的疾病的發生,如頭暈、乏力、心悸、精神不振等,嚴重者可出現體重下降,肌肉萎縮等營養缺乏的表現。

6、易導致肥胖及相關疾病

方便面經過油炸,原本富含的維生素B被徹底破壞了,方便面基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。經常以方便面為食,會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導致肥胖,并提高心臟病、糖尿病、 高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生幾率。

7、促使人早衰,過氧脂質有害健康

油炸方便面中的油質一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,并不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗后會破壞營養成分,產生過氧脂質,長期過量的過氧脂質進入人體后,對身體的重要酶系統有一定的破壞作用,還會促使人早衰。

8、含有一定的添加劑

方便面一般會加入一些添加劑,如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等,而這些東西因長期貯存、環境影響等,也會在慢慢變質,食后對人體有害,而且若再人體內積聚,會造成嚴重后果。

9、制作過程產生的有害物質

油炸方便面是將新鮮的材料脫水或經油炸而成的,在此過程中可能會產生相關化學反應,產生一些有害物質。如致癌物丙烯酰胺。

10、塑料餐具危害健康

桶裝方便面一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重污染環境,而且用開水沖泡時,溫度達到65攝氏度以上,它的有害物質就會滲入食品中,從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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