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黑米粥怎么做好吃

黑米粥怎么做好吃

煮粥大家都會,但是煮一個營養又好喝的粥,也是一個本事。黑米粥尤其適合孕婦和小孩喝,各位爸爸們要學會煲給妻子喝,妻子們要學會煲給孩子和才對。什么樣的黑米粥好喝又有營養呢?

紅棗黑米粥制作食材:

主料:黑米(30克)粳米(70克)

輔料:棗(干)(20克)銀耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)

紅棗黑米粥制作方法:

1、黃豆用溫水浸泡1小時,換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂;紅棗去核。

2、先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈,加清水適量,煮約1小時后,加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻,繼續煮約30分鐘即可。

紅棗黑米粥制作提示:

1、根據口味,可以在食用時加入白糖。

2、黑米不容易煮爛,因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,會引起急性胃腸炎及消化不良。

3、食用黑米時,要用清水將米稍加掏洗,加入5-7倍的溫熱水浸泡一晚,第二天就可以加大棗,冰糖,文火熬煮一小時左右,即可!當然還可以加入白果、銀耳、核桃仁、花生米等,營養價值更高,是四季進補的佳品。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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