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土豆片炒牛肉的功效和作用

土豆片炒牛肉的功效和作用

土豆片炒牛肉,完美結合了土豆和牛肉的營養價值,而土豆和牛肉對于人體健康都是很有功效和作用的哦!下面,我們就來了解一下吧!

1、土豆中鉀元素含量非常豐富,尤其適合身體肌肉無力、食欲不振的患者食用,另外,土豆中的蛋白質和維生素B可增強體質,經常食用還能增強和提高記憶能力。土豆中的脂肪含量比較低,身體肥胖的人食用土豆不用擔心脂肪過剩,因為土豆是所有食物中脂肪含量最低的。用土豆代替米飯等食物,可以有效地控制脂肪攝入,同時還能起到代謝脂肪的功效。土豆中的維生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白質、微量元素、淀粉、纖維素和泛酸等成分,非常有益于人們的身體健康,經常食用可起到延緩衰老的功效。土豆維生素C的含量很高。這種成分對困擾上班族的抑郁、心情煩躁不安現象有很好的效果。因為土豆中的營養成分,可以代替由于過量食用肉類食品而引起的食物酸堿度失去的平衡。

2、牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練后身體的恢復。能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。

由此可見,不管是土豆還是牛肉,對于人體健康都有著非常好的功效和作用,而土豆片炒牛肉可以完美的結合土豆和牛肉的功效,而且葷素搭配,可以引起人們的食欲,進而合理進食,保證身體酸堿平衡!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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