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土豆片炒牛肉怎么做

土豆片炒牛肉怎么做

吃貨們對于土豆片炒牛肉一定非常熟悉,因為這道菜是很多家庭三餐常備的家常菜,非常好吃,廣受男女老少的喜愛。為了給大家分享美食,我們這就來介紹一下土豆片炒牛肉的做法。

1、做法一 

材料:土豆1個,牛肉,干辣椒1個,料酒、魚生醬油、鹽、淀粉、胡椒粉、五香粉、醋各適量。

步驟:土豆一破二,然后再破二,切片。牛肉切片,放在盤子里,用料酒、醬油、胡椒粉、五香粉、鹽、淀粉腌制片刻。干辣椒掐頭去尾,切成小段。鍋里倒入少量的油,油熱后下牛肉片,不要把腌制的汁子倒進去。翻炒變色后,加入少量水燉一會。水快干的時候,把辣椒下到有水的地方,然后下土豆。水干之后,倒入一鏟子醋,翻炒一分鐘后放半勺鹽,攪勻后出鍋。

2、做法二

材料:土豆,紅椒,青椒,牛肉,鹽,白胡椒粉,醬油,姜片。

步驟:將土豆,紅椒青椒、牛肉洗凈切薄片。將牛肉放在碗里,并倒入少許鹽,白胡椒粉,醬油,姜片抓勻,腌制20分鐘。鍋中坐油,將土豆,紅椒,青椒稍翻炒后,加鹽,再翻炒成7分熟,裝起來。另起油鍋,見熱,將牛肉片翻炒成7分熟后,將剛炒好的土豆,紅椒,青椒片再翻炒至熟即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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