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糖炒芋頭的做法

糖炒芋頭的做法

芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對(duì)人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來(lái)防治腫瘤等疾病。含有大量的淀粉,它的淀粉顆粒小,僅為馬鈴薯淀粉的十分之一,其消化率可達(dá)98.8﹪;芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。對(duì)于芋頭這樣非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材,其中味道最好的一樣是糖炒芋頭。現(xiàn)在,我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)糖炒芋頭的具體做法吧。糖炒芋頭的主要原料是芋頭2個(gè),它的輔料只需要油適量、白砂糖適量。下面我們按下列步驟來(lái)烹制美食:把芋頭去皮;切塊;鍋內(nèi)熱油;下芋頭翻炒;炒到芋頭軟熟盛出;下適量水和糖進(jìn)鍋內(nèi)炒開(kāi);炒到糖有粘性;下芋頭;炒勻出鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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