黑米粥若不煮爛，不僅很多營(yíng)養(yǎng)素都不能溶出，而且對(duì)于消化功能較弱的孩子和老弱病者來(lái)說(shuō)，食用后很容易會(huì)引起急性腸胃炎。然而，黑米粥要煮多久呢？下面，我們就一起來(lái)看一下吧。

黑米粥比較難煮熟，是因?yàn)楹诿椎拿琢Ｍ獠坑幸粚訄?jiān)韌的種皮包裹著，其不易煮爛，但是如何讓其煮爛呢？這是有小竅門的哦。一般有經(jīng)驗(yàn)的人，都不會(huì)讓黑米直接煮的，而是會(huì)提前讓其浸泡一夜再煮，只有這樣，才能更容易煮爛。所以煮黑米粥的第一步就是要先將黑米浸泡一夜，然后在煮時(shí)，先用大火將其煮沸，然后就轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)左右就行了。

黑米粥雖比較難煮爛，但其補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效可是一級(jí)棒的哦。其也是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生粥哦，建議大家不妨去試一試，在盡享美味口感的同時(shí)，也得到了營(yíng)養(yǎng)供給，真的很不錯(cuò)的。