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玉米淀粉有什么功效

玉米淀粉有什么功效

在生活中,相信大家是沒有少吃玉米的,玉米中含有大量的營養保健物質,除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素等營養物質。那么玉米淀粉又有哪些食用功效呢?下面媽網百科為我們帶來玉米淀粉的食用功效。

1、玉米是世界公認的“黃金作物”,其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首;

2、玉米淀粉中含有亞油酸和維生素E,能使人體內膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發生;

3、玉米淀粉中含鈣、鐵質較多,可防止高血壓、冠心病;

4、玉米淀粉中有豐富的谷胱甘肽,這是一種抗癌因子,在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合,使其失去毒性,然后通過消化道排出體外;

5、玉米淀粉還含有微量元素硒,硒能加速人體內氧化物分解,抑制惡性腫瘤;

6、玉米淀粉中豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,縮短食物通過消化道的時間,減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激,因而可減少結腸癌的發生。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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