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荔浦芋頭扣肉的食療作用

荔浦芋頭扣肉的食療作用

芋頭性甘辛、性平、有小毒,歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。其味甘、辛,性平。有小毒。能益脾胃,消瘰散結;富含蛋白質、淀粉、脂肪、鈣、磷、鐵,維生素B1、B2、C,皂甙等成分,主要用于中氣不足,虛弱乏力;瘰疬結核。

用法為:煎湯,煮食,或作丸、散。需要注意的是,生品是有毒的,味辛麻口,不可服食,只可作藥,入丸、散。芋子,人多喜食之,但“多食難克化,滯氣困脾”(《本草衍義》),故需留意。附方:1、芋艿粥:干芋子100克,研末(或鮮芋子200克,切小塊),同適量粳米煮粥食。

源于《嶺南采藥錄》。本方主要取芋子散結消瘰之功,原書謂“能治小兒連珠及虛疬,大人亦合,并可免一切疥瘡?!爆F代可用于淋巴結核和慢性淋巴結炎。芋艿丸:芋子(大者),適量,切片曬干,研細末,用海蜇、荸薺煎湯泛丸。每次9克,溫開水送服。源于《中國醫學大辭典》。本方含上述三者的功效,化痰散結、消瘰疬的療效較好。用于瘰疬已潰或未潰。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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