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臘香腸有哪些危害

臘香腸有哪些危害

在我們的飲食中,新鮮的食物能夠提供充足的營養,但是由于傳統存留下來,我們也會吃一些腌制、熏制、風干等工藝制成的非新鮮的食物,臘腸就是其中的一種,這類食物可以適當吃一點,但是不可多吃,比如臘腸在加工過程中常加入亞硝酸鹽,國家對它的分量是有嚴格規定的,因為它會對人體產生危害。由于香腸中食用的新鮮豬肉,由于酶和細菌的作用,豬肉在腐敗過程中會產生有毒物質,對人的健康也是有危害的。

而且香腸在存放的時候,如果環境溫度和濕度較高,香腸是可能產生霉變的,如果只是表層霉變還可以刮掉,但是如果霉變已經深入到內部,這樣的香腸就不能吃了,大家在外購買的時候一定要注意看清楚。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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