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土豆絲炒肉片的營養(yǎng)價(jià)值

土豆絲炒肉片的營養(yǎng)價(jià)值

土豆絲炒肉片是一道很有營養(yǎng)的家常菜,一般人群常吃土豆絲炒肉片,對身體是有好處的。

土豆絲炒肉片的營養(yǎng)價(jià)值主要來源于土豆絲和肉片。下面,我們就一起來看看這兩者分別有什么營養(yǎng)功效吧!

一、土豆絲

1、降糖降脂。土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。

2、寬腸通便。土豆含有大量膳食纖維,能幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生;

3、緩解胃痙攣。土豆中所含的少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有一定的冶療作用;

4、美容養(yǎng)顏。土豆是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用。

二、肉片

肉類當(dāng)中的血紅素對于鐵的吸收利用率都比較高,食用肉類的話,對于人體補(bǔ)充鐵是非常有益的。相比之下,植物性食品中的鐵吸收效率普遍較低,而乳制品含鐵就更少了。

綜上所述,土豆絲炒肉片對人體是有好處的。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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