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通心粉怎么煮才算熟

通心粉怎么煮才算熟

煮通心粉雖然看起來很簡單,但實則是一門有講究的學(xué)問。把握好時間非常重要,煮面食非常關(guān)鍵的一點就是把握火候,煮得太久就容易把面給煮糊了,煮的時間不夠,面又會不熟。通心粉也一樣,相比較中國的面食而言,通心粉會比較難熟,不像有些面條,過一下水就可以撈起來食用了。通心粉煮的時間會稍微長一些。

判斷通心粉有沒有煮熟的標(biāo)準(zhǔn)之一就是,咬開的切口是一致的色調(diào)就證明是熟了。如果中間還有白點,就證明還沒熟投。煮通心粉時,水燒開后要反復(fù)加涼水?dāng)?shù)次,直至煮透。

煮通心粉的時候,可以事先把通心粉泡在水里2-3小時,再把鍋里的水燒開,后放通心粉煮到它變的較白時就差不多熟了,過水時如果你還要再煮就用生水,如果要涼拌就用涼開水,最后放調(diào)味料。如果不將通心粉事先泡開直接煮,可能時間會比較長,通心粉熟透后體積會變大變軟。通心粉煮熟的時間要看通心粉的類型,實心的通心粉可能比較難熟,有些通心粉比較小,就比較容易熟。有些通心粉的包裝袋上會標(biāo)有煮面的時間,大家購買的時候可以稍微留意一下,這樣就不需要考慮煮多長時間了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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