吃過土豆泥餅的人,絕大部分都說很好吃。為了方便吃到土豆泥餅,想吃就吃,學會做土豆泥餅是非常必要的。下面我們就一起來學做土豆泥餅吧。
首先準備好適量的土豆、牛奶、白糖、雞精和雞蛋等材料,接下來按以下步驟進行。
1、把土豆洗干凈,放上屜鍋蒸。用高壓鍋熱非常好,而且很方便。不過,建議沒用過高壓鍋的不要冒險呀!用什么鍋都可以,重點是煮熟。
2、將雞蛋打勻,加入牛奶,再加少量精鹽、白糖、雞精。在進行攪拌,使這些食料充分地融合。
3、將蒸好的土豆去皮,弄碎。
4、倒入調好的牛奶雞蛋汁,加適量面粉,拼命地攪。
5、將加過面粉定形后成的土豆餅雛形放進平底鍋里炸,記得用小火來做,否則會影響土豆餅的色澤。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋了。
因為土豆的營養成分非常全面,營養結構也較合理,而且口感好、價格便宜,所以就成為了人民最為家常的蔬菜了。把土豆做成土豆泥餅也就成了家常餅干了。