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意大利通心粉煮多久

意大利通心粉煮多久

意大利通心粉是越來越多人喜歡的面食。作為意大利面的一種,通心粉是空心的,能夠吸收更多的醬汁,吃起來嚼勁十足又不會太硬,所以特別受歡迎。意大利通心粉要煮多久才熟呢?意大利粉的烹飪技巧是什么?其實煮意大利通心粉就跟煮餃子一樣,掌握技巧是很重要的。

意大利通心粉要煮多久?

意大利通心粉煮的時候是直接放入冷水中的,但是要經常用叉子或者筷子攪動,以防通心粉粘連和粘鍋,等到水開后約一分鐘,將火關掉。關掉后要特別注意,千萬不要起鍋,將鍋蓋蓋好悶面,五分鐘后就可以吃了,吃前用冷水過一下,非常有嚼勁的。

那么意大利通心粉具體要怎么煮呢?

1、要用大量的水!越多越好,隨時保持滾燙!水下得不夠多,下通心粉時水溫下降太快,煮出來的意大利通心粉不好吃。

2、水里要加鹽,大量的鹽!放鹽的比例是一升水10克鹽。 

3、一次煮的面份量不能太多!一個人80克,剛剛好!這也是保持滾燙水溫的方法之一。

如果想要保持更好的味道,煮熟意大利通心粉后,加一點橄欖油攪拌,可以防止通心粉粘連在一起,影響口感。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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