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醋溜土豆絲的營養價值

醋溜土豆絲的營養價值

醋溜土豆絲的營養主要來自于它的主料——土豆身上。土豆是是一種營養價值很高的食物,具體來說,土豆的營養價值包括以下幾個方面。

 

1、土豆體內含有大量的淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。

2、土豆含有大量膳食纖維,能幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘。

3、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。多吃土豆,能預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性。

4、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,其中,鉀能取代體內的鈉,同時能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

5、土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用,對高血壓患者有利。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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