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水磨糯米粉的價格

水磨糯米粉的價格

糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個布袋裝著吊一個晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當然,在超市也能買到現成的。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。那么水磨糯米粉又需要多少錢呢?

市場上的糯米粉主要有兩種,一種是水磨糯米粉,它以柔軟、韌滑、香糯而著稱,一般被用作制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,特別是寧波湯團,以獨特的風味名聞全中國。另外一種是熟糯米粉,是一種加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的細粉。粉粒松散,一般呈潔白色,吸水力大,遇水即黏連。熟糯米粉(應城人叫腌米粉)可用開水沖著吃。

一般水磨糯米粉的價格不是很貴,并且不同的商家之間的差別不是很大,建議大家可以放心的購買,不過在購買的時候,需要看清楚是否是水磨糯米粉。因為相對于熟糯米粉,水磨糯米粉的口感更加的爽滑、柔韌、香糯。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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