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松茸的做法

松茸的做法

松茸作為一種昂貴的菌類,外形均勻,而且口感爽滑,簡直稱得上是人間美味了。尤其在香港,有錢沒錢都喜歡吃松茸,在香港有一種說法:經常吃松茸,過了40也不用拉皮!下面我們就來學習松茸的做法。

油炸松茸的做法

準備材料:松茸、黃油適量、食鹽少許

做法:

1、如果是冷凍的松茸,從冰箱里拿出來要放到容器里面進行解凍,然后用流動水沖掉雜質,切成厚片備用。(松茸解凍后會流出液體,這樣的液體少的話就代表松茸質量較好,而液體不要丟棄,待會做的時候會派上用場。)

2、準備平底鍋,熱鍋后倒入黃油,如果有酥油的話可以用酥油來代替黃油哦。

3、將松茸片依次一片一片地放入鍋中,煎到一面顏色變得深黃色,有點焦焦的,就可以翻過來煎另一面了。

4、在確保松茸的兩面都煎熟之后,就可以加入調味料了,只需要放一點食鹽就OK了,避免太咸遮蓋了松茸本身的香味。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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