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松茸菌的做法

松茸菌的做法

松茸菌一直都被人們視為“菌中國王”,在食家們的眼中,也是一等一的美食。但是松茸菌的做法有講究,不然就很容易破壞菌中的營養物質,造成浪費了,那該多可惜啊!下面我們就來學習正確的松茸菌的做法,美食當前,怎么能hold住?

要說松茸菌的吃法,哪能比直接吃的還好,給大家推薦一道鹽焗鋁箔松茸菌!

準備材料:松茸、胡蘿卜、芹菜、小米椒、坎若拉植物黃油(無反式脂肪酸)、美極醬油、姜絲、鋁箔

做法:

1、松茸菌切成片;胡蘿卜洗凈切成細條;芹菜洗干凈切段;小米椒洗凈切絲;生姜洗凈切絲。

2、準備炒鍋,倒入適量的橄欖油,放入松茸菌片煎到兩面金黃,鏟出裝盤瀝干油。

3、另起鍋,倒入坎若拉植物黃油,放入胡蘿卜、芹菜、小米椒和姜絲用大火煸炒直到炒透。

4、加入少許的美極醬油調味,最后放入煎好的松茸菌片一起煸炒,炒出香味就可以起鍋。

5、鋁箔裁剪成正方形的片,放入第4步的胡蘿卜細條、小米椒、芹菜段,在上面蓋上松茸菌篇,加入少許的許坎若拉植物黃油,然后包好,成長方形。

6、準備烤箱,調到250℃預熱10分鐘,在烤盤中放入食鹽和石板,烤45分鐘后拿出來,在石板上面放上第5步包好的鋁箔松茸菌片,只需一會就可以吃了。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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