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苦蕎麥和甜蕎麥的區別

苦蕎麥和甜蕎麥的區別

蕎麥有苦蕎麥和甜蕎麥之分,這兩者之間有什么區別呢?一起來了解一下,只有了解清楚了才便于人們日后的選購和使用。

1、苦蕎麥和甜蕎麥可以作為食物使用,例如人們熟悉的蕎麥茶,做蕎麥茶無疑是大多做成苦蕎茶的“五谷之王”苦蕎麥更好。

2、蕎麥殼可以用來做枕頭,做枕頭的話苦蕎麥和甜蕎麥兩者的含量相差不多,都是很高的了,已經超出正常使用需求,但苦蕎的透氣性要差好多,也硬好多,稍帶味道不如甜蕎,這也是苦蕎麥殼要比甜蕎便宜好多的原因。

3、《中國藥植圖簽》記載道:“甜蕎性溫和,含有大量的蕓香苷甙,具有維生素的活性。100%蕎麥殼可預防毛細血管脆弱所誘發的出血癥,尤其對偏頭疼同痛、頸椎病、失眠患者效果更佳,夏涼冬暖、透氣安神、可解除疲勞”。

苦蕎麥和甜蕎麥在使用上有著很大區別,同時選擇它們的時候,要根據自身需求進行,這樣對身體才會有很好的幫助,那選擇甜蕎麥和苦蕎麥的時候,要注意適量的進行使用,過多使用不是很好選擇。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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