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土豆絲怎么切

土豆絲怎么切

 

掌握了土豆絲的烹飪技巧之后再做土豆絲,會(huì)發(fā)現(xiàn)要做好一份土豆絲也不難。但是,問(wèn)題來(lái)了:雖然會(huì)做土豆絲,可當(dāng)土豆還是完整的時(shí)候,怎么樣切才能把土豆切成絲呢?刀工不行的話,可是很容易把土豆絲切成土豆條的呢!

其實(shí),如果我們懂得一些切土豆絲的小技巧的話,問(wèn)題也就迎刃而解了!下面就告訴大家土豆絲怎么切吧!

首先,把土豆去皮后沖洗干凈,放在案板上用刀切一個(gè)薄片,使切開(kāi)面是一個(gè)光滑的平面。

然后,把切出來(lái)的光滑的平面立在案板上,這樣土豆就不會(huì)滾動(dòng)啦。

接著,就把土豆切成一片一片,再把3、4片土豆疊在一起切成細(xì)絲,這樣可以避免土豆滑走,造成土豆絲大小不一,也可以避免切到手。

最后,把切好的土豆絲泡進(jìn)清水里,換掉有淀粉的水之后再炒,土豆就不會(huì)變色,炒出來(lái)還會(huì)特別香脆啦!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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