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糯米粉能做什么點(diǎn)心

糯米粉能做什么點(diǎn)心

在上面的章節(jié)里面,媽網(wǎng)百科跟大家介紹了糯米粉做湯圓的做法,那么除了做湯圓,糯米粉還能做什么點(diǎn)心啊?糯米粉的功能可大了,除了做湯圓,還能做其他很多不同的點(diǎn)心。不信,那就繼續(xù)往下閱讀吧。

糯米點(diǎn)心

材料:糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力,煉乳

做法:

1、糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時后,蒸成軟爛的糯米飯。

2、糯米粉加巧克力煉乳和成面團(tuán),不放水,完全用煉乳和。

3、菜板上鋪一層保鮮膜,把糯米飯均勻的平鋪開。

4、把糯米粉和的團(tuán)搓成長條,放在糯米飯上。

5、象包飯團(tuán)一樣,或者象卷蛋糕卷一樣,把里外的糯米卷起來。

6、隔著保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點(diǎn)。

7、上鍋蒸熟。切成小段,擺盤。

糯米糍

材料:糯米粉、白芝麻、花生仁碎、白糖粉

做法:

1、先把500克的糯米粉,沖入350克的開水,攪拌成柔軟的粉團(tuán);

2、再投進(jìn)開水鍋中煮至粉團(tuán)浮上水面,使粉團(tuán)成熟,然后撈起放進(jìn)盆中,用一木棍順同一方向用力攪拌,使已煮熟的粉團(tuán)更加純滑;

3、然后兩手沾上熟油,捏出糯米粉團(tuán)約20克,用手搓成圓件,壓薄,沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。

糖不甩

材料:糯米粉100克、水適量、熟花生米20克、紅糖2勺、水2勺

做法:

1、糯米粉中加適量的水,揉成光滑面團(tuán),宜干不宜濕,醒十多分鐘;

2、花生米搟爛;

3、把糯米團(tuán)揉成若干個小面團(tuán),比平時的包餡湯圓小一兩圈,搓小些更好吃些;

4、水煮開后,把糯米團(tuán)子煮至浮起來,撈出來過冷水后備用;

5、鍋中放紅糖和水,煮2分鐘左右,成紅糖漿;

6、放入糯米團(tuán)子,晃蕩小鍋;

7、再小火煮1、2分鐘就好。翻出來,撒上花生碎即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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