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芋頭的食用宜忌

芋頭的食用宜忌

芋頭是一種非常美味的食材,尤其是將芋頭與臘肉一起烹飪,可謂是色香味俱全的一道美食。不過就算美食在誘人,它也存在著一定的食用宜忌。下面,我們就來看看對于芋頭來說,它的食用宜忌有哪些?

芋頭的適宜人群

芋頭性平,味甘、辛,一般人群均可食用,尤其適合身體虛弱者食用。

芋頭的禁忌人群

對于有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

芋頭的注意事項

1、芋頭不宜與香蕉同食,否則易腹脹不適。

2、生芋頭有小毒,不宜生食,否則其中的黏液會刺激咽喉,會產生癢痛。另外,用手剝生芋頭皮時,黏液也會刺激手部皮膚發癢,在火旁烤后或用生姜擦后即可緩解。其實,給芋頭去皮很簡單,只要將帶皮的芋頭裝進小口袋里(只裝半袋),用手抓住袋口,將袋子在水泥地上摔幾下,再把芋頭倒出,便可以把芋頭皮全脫下了。

3、芋頭所含淀粉較多,一次攝入不宜過多,應控制在50100克,相當于中等大小的芋頭23只;多食有滯氣之弊,即表現為腹脹、打嗝。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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