鮑魚果既香濃美味，又富有營養，是男女老少都喜歡的食品之一。然而，食用鮑魚果時要注意一些事項，否則食用不當，反而對自身的健康造成影響。那么，鮑魚果的食用注意事項有哪些呢？

1、肥胖者和三高患者少食用。鮑魚果的含油量非常高，肥胖患者以及三高患者應當盡量少吃，以免鮑魚果的油脂在體內起到反作用。另外，普通人在食用鮑魚果的時候，一定要根據自身的身體狀況來決定食用量，一般每次吃2~3個為宜，切勿一次進食過多，以免造成脂肪在體內堆積。

2、食用時要做好保潔工作。由于鮑魚果所含有的油量較多，食用時要注意做好保潔工作，以免鮑魚果的油脂沾染在衣服、沙發等地方。

3、口味重的不宜食用。口味越重的鮑魚果，就意味著所添加的食鹽、香精、糖精等成分就就越多，這些東西對身體沒有并沒有好處，吃多了反而容易生病。

4、發生霉變時不能食用。鮑魚果容易受到黃曲霉菌的污染而發生霉變，由此產生一種劇毒物質——黃曲霉毒素，它會導致人發燒、嘔吐，甚至會危及生命。此外，黃曲霉毒素還有致癌能力，對人體臟器的損害極大。因此，千萬不能吃發霉的鮑魚果。