蜜棗核桃羹能滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺生津、養(yǎng)血潤(rùn)發(fā)。中醫(yī)認(rèn)為,核桃性甘溫,能入腎肝肺經(jīng),能潤(rùn)腸通便,又能補(bǔ)血黑須發(fā)、久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑。而蜜棗能補(bǔ)肺潤(rùn)燥,所以對(duì)頭發(fā)好處較多。此外,其他堅(jiān)果、魚(yú)類和粗糧對(duì)頭發(fā)也有很多好處。那么在吃蜜棗核桃羹的時(shí)候,又要注意什么事項(xiàng)呢?下面媽網(wǎng)百科帶我們來(lái)了解一下。
1、核桃因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會(huì)影響消化;
2、核桃仁表面的褐色薄皮最好不要?jiǎng)兊簦駝t會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng);
3、核桃仁所含的脂肪,雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話,就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái),結(jié)果適得其反;
4、由于核桃中含油脂高,但它可降低膽固醇,所以可預(yù)防動(dòng)脈硬化。而糖尿病患者是由于糖代謝紊亂所致,在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物,吃含油脂高的核桃會(huì)使糖尿病病情加重,所以糖尿病患者須注意飲食,盡管核桃不屬于含糖類高的食物但仍不宜多吃。