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蜜棗的做法

蜜棗的做法

蜜棗一般有兩個含義,一個是中國的一種蜜餞,另一個是指原產中東的椰棗樹的果實。中國有三大蜜棗分別是:京式蜜棗(17%+水分又做北式蜜棗),徽式蜜棗(13%-水分或南式蜜棗)和桂式蜜棗(7%-水分),可以看出來三者口感越來越硬。那么關于蜜棗的做法又是怎樣的呢?下面看看媽網百科給大家帶來的介紹。

一、雪梨銀耳煲鴨湯

主料:鴨腿350g、雪梨1個、蜜棗1粒、南杏20g;

輔料:清水適量

做法:

1、將雪梨、泡發好的銀耳、蜜棗、南杏和鴨腿準備好;

2、將雪梨去皮,洗凈,切塊,去芯備用;

3、將鴨腿、南杏和蜜棗放入鍋中煮滾;

4、飛水,再次洗凈;

5、將全部食材放入湯鍋中,一次性注入適量的清水;

6、蓋鍋蓋,大火煮滾,然后揭蓋;

7、全部倒入電燉鍋中;

8、蓋鍋蓋,通電;

9、煲2小時左右,即可斷電;

10、盛入碗中,上桌后就可美美享用了。

小貼士:

1、雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

2、江鴨有增強脾胃功能,可幫助消化。

3、銀耳滋陰養胃、潤肺生津。

4、蜜棗益氣生津、潤肺。

5、南杏潤肺、生津開胃。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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