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制作棒棒糖蛋糕小貼士

制作棒棒糖蛋糕小貼士


我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了如何制作美味的棒棒糖蛋糕,下面我們?cè)僖黄鹆私庖幌掳舭籼堑案庠诒4婧椭谱鞯倪^程中有哪些需要注意的吧!

棒棒糖蛋糕的保存溫度最好在0至4度之間,最佳的品嘗時(shí)限為制作后的6小時(shí)之內(nèi)。在制作棒棒糖蛋糕的過程中,有這樣幾點(diǎn)需要注意:1. 雞蛋需是室溫下的,不可用冷藏過的雞蛋,因?yàn)槔洳睾蟮碾u蛋很難打發(fā)。2. 雞蛋一定要打發(fā)到位,可以先低速攪拌至出泡,再高速攪拌至體積膨大,顏色發(fā)白,最后再低速攪拌至蛋糕糊細(xì)膩。3. 黃油需融化至液態(tài),可以用隔水融化的方法。4. 沾裹巧克力前,蛋糕胚必須涼透。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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