現在都倡導吃堅果有益，而在眾多堅果中，夏威夷果的經濟價值是最高的，被譽為“干果之王”。

夏威夷果生長在溫度15—30℃的地方，適合在土壤肥沃疏松、排水良好的地方生長，澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島是它的主要產地，現在中國南部和臺灣地區也有種植。

夏威夷果的外皮是青綠色的，內果殼十分堅硬，呈褐色，果仁乳白色，平時我們在市面上買到的夏威夷果一般是去外皮的或者是純果仁出售。夏威夷果營養豐富，含有人體必需的8種氨基酸，還富含人體所需的礦物質和維生素。夏威夷果果殼堅硬，果仁爽脆，有一種獨特的奶香味，口感一流，被譽為“干果王后”、“世界堅果之王”。