鴨脖子麻辣有嚼勁，真是讓無辣不歡的人垂涎三尺。鴨脖子美味，而且吃鴨脖子是不會發(fā)胖的，不信嗎？那就讓媽網(wǎng)百科詳細(xì)給大家說說其中的原因吧。

鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品，醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風(fēng)干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅。吃鴨脖就是吃鴨肉，看著很肥，但是鴨油的脂肪鏈結(jié)構(gòu)接近于橄欖油，屬于不飽和脂肪，比較健康，但是也不能多吃。食用時將皮去掉，或選用脂肪含量低的胸脯肉，是不會長胖的，而鴨脖賣的一般都是沒皮的，就是不含脂肪成分的，都是含的蛋白質(zhì)，所以根本就不要擔(dān)心偶爾進(jìn)食鴨脖子會發(fā)胖。不過鴨肉比較涼性，男人吃多了不好，所以男的還是盡量不要嘗試較好。

最后媽網(wǎng)百科還是需要提醒一下，鴨脖子屬于味道太重的食物，吃多了會壞了自己的胃口，以后很難吃下清淡的東西，人還是吃健康點(diǎn)比較好，不建議經(jīng)常性進(jìn)食這類零食。