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吃毛蚶會得甲肝嗎

吃毛蚶會得甲肝嗎

1988年1月至3月,上海市發生了一次世界歷史上罕見的甲型肝炎暴發流行事件。這使很多人一提起毛蚶就會聯想到甲肝。那么,吃毛蚶真的會導致甲肝嗎?

實驗感染的研究表明,毛蚶可濃縮甲肝病毒29倍,并可在其體內存活3個月之久。對從毛蚶中分離的甲肝病毒 VP1N端 cDNA序列分析證明,上海這次甲型肝炎流行并非是由于甲肝病毒變異所致,上海市人群在對甲型肝炎免疫力下降的基礎上,居民習慣生食已被甲肝病毒污染的毛蚶是造成流行的主要因素。

由病原體引起的,能在人與人之間或人與動物之間傳播的疾病叫傳染病。病原體包括病毒、細菌、真菌、寄生蟲等。傳染病具有傳染性和流行性等特點。因為一種傳染病的形成必須取決于3個條件:傳染源、傳播途徑及易感人群。毛蚶本身不會引起甲肝,而是毛蚶容易被甲肝病毒所污染,因此如果食用甲肝病毒污染少或沒有被污染過的毛蚶是不會致病的。其次人體對甲肝病毒易感性不同,如果體內已有甲肝病毒抗體,食用甲肝病毒污染的毛蚶后也不會得甲肝。再則取決于食用毛蚶被甲肝病毒污染的程度及胃酸的殺菌作用,如果甲肝病毒進入量少而且胃酸多,也不一定會得甲肝,部分人感染甲肝病毒后,只表現為亞臨床感染而不發病。

所以謹慎食用毛蚶,特別未燒(煮)透的毛蚶,是可以避免得甲肝的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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