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昂刺魚的選購方法

昂刺魚的選購方法

昂刺魚營養美味,不少人都喜歡吃。昂刺魚湯很香濃美味,但是昂刺魚的選購很要緊,這決定了昂刺魚美味與否。那么選購昂刺魚有什么方法呢?下面讓媽網百科跟大家介紹一下昂刺魚的選購方法。

選購昂刺魚的時候,要怎么去區分昂刺魚的質量好壞?質量好的昂刺魚,眼球飽滿凸起,新鮮明亮,眼睛下陷,無光澤的則質次。外表色澤鮮亮,魚鱗無缺,肌體完整;如果皮色灰暗,無光澤,體表不整潔,鱗體不完整 的為次品。肛門完整無裂,外形緊縮,無渾濁顏色,如果肛門松弛、突出,肛門的面積大或有破裂的為次品。昂刺魚解凍后,肌肉彈性差,肌纖維不清晰,聞之有臭味的為變質昂刺魚;貯存過久的昂刺魚,若魚頭部有褐色斑點,腹部變黃的,說明脂肪已變質,這種魚不可食用。昂刺魚一旦解凍,極易變質,故即使買回來的是質好的冷凍魚也應及時食用,不要將其再放入冰箱內第二次冷凍。

經過媽網百科的進行介紹,那么現在各位媽友都知道怎么選購優質的昂刺魚了吧。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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