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昂刺魚的做法

昂刺魚的做法

昂刺魚含有多種不同的營養(yǎng),既有豐富的蛋白質(zhì),又有碳水化合物、維生素和胡蘿卜素,還有含量豐富而又齊全的礦物質(zhì)。昂刺魚營養(yǎng)價值豐富,有很好的食療作用,那么昂刺魚要怎么做呢?媽網(wǎng)百科為大家介紹一下昂刺魚的做法。

這里主要介紹昂刺魚湯和紅燒昂刺魚的做法。

昂刺魚湯的做法:

1、首先,先把昂刺魚去內(nèi)臟和鰓,然后剪掉魚肚上的硬刺,接下來把昂刺魚洗凈后擦干。

2、在把昂刺魚入鍋前,先往鍋里入油,入油后煸蔥姜后,再下魚,把昂刺魚的兩面煸透。

3、待昂刺魚兩面都煸透之后,稍加料酒和水,關(guān)好鍋蓋用大火煮開。

4、昂刺魚煮開之后加鹽和雞精調(diào)味,再把昂刺魚悶煮一會。這樣美味昂刺魚湯就出鍋嘍!

紅燒昂刺魚的做法:

1、首先,先把昂刺魚去內(nèi)臟和鰓,然后剪掉魚肚上的硬刺,將昂刺魚清洗干凈;

2、炒鍋燒熱倒油,下入姜蒜煸炒出香味;

3、下入昂刺魚煎一會,淋入適量料酒,再淋入適量的醬油,滾均勻醬汁后再沖入一大杯熱水持平昂刺魚身;

4、下入老豆腐,開大火,煮至剩下不多湯,撒入蔥花調(diào)味即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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