腰果是世界四大堅果之一，其食用功效和經濟價值都非同一般，在世界各國都是不可忽視的存在。腰果主要的生產國是巴西和印度，后被其他各國引入，得到廣泛種植。

腰果原產地在巴西東北地區，在16世紀的時候被引入亞洲和非洲，到17世紀的時候才傳入歐洲。現在腰果主要分布在南北緯20度以內的國家和地區，包括莫桑比克、巴西、印度、斯里蘭卡等。

莫桑比克是腰果產量最大的國家，因此是腰果最大的一個產地，其產量超過了世界總產量的一半，是莫桑比克最主要的經濟作物，也因此莫桑比克有“腰果之鄉”的美譽。

我國種植腰果的歷史不算悠久，但是如今在海南、云南、臺灣、廣西等地均有種植。目前我們吃到的腰果，很多也是我們國家自己生產和加工的。