說到炸銀魚，有各種炸法，但首先第一步就先給大家說一下簡單炸銀魚的做法，銀魚變身小零食？非常簡單的說！

準備材料：銀魚200克，脆漿粉100克，鹽1/4小匙，雞精粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，椒鹽粉1小匙

做法：

1、先處理銀魚，將銀魚洗凈控干水分，放入大碗中，加入食鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻腌制10分鐘，備用。

2、脆漿粉加入250毫升水攪拌均勻，備用。

3、在鍋中放入油，開爐熱油，等到油溫大概為150℃的時候，就將腌制好的魚一條一條依次地沾上脆漿粉糊。

4、再放入油鍋炸至金黃色，撈起瀝干油裝盤，食用時沾椒鹽粉即可。