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大碗花菜的做法

大碗花菜的做法

大碗花菜,從菜系分類來看,屬于家常菜,最適宜秋季養(yǎng)生食用。為家長健康著想的媽媽們,不妨可以學(xué)習(xí)一下這道菜的煮法哦!

大碗花菜的做法:

口味:咸味

主料: 花菜、豬五花肉 

輔料: 姜、大、蒜 

調(diào)料: 油 、鹽、雞精、孜然粉、生抽、料酒、陳醋、辣椒醬

步驟:

1、花菜用刀削成小朵,如果能有手掰成小朵更好,用水洗凈后控干。五花肉洗凈切成薄片,姜切片,大蒜拍碎備用。

2、熱鍋涼油下入切好的五花肉片小火煸炒。

3、待肉片煸炒出金黃,油脂析出時(shí)下入切好的姜片和大蒜炒香。

4、下入控干水分的花菜,大火翻炒。

5、翻炒一會(huì)后,再下入兩勺辣椒醬,繼續(xù)翻炒均勻。

6、沿鍋邊下入適量的料酒、生抽以及陳醋,并加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻。

7、再加入少許水,翻炒均勻后蓋上鍋蓋燜煮。

8、待鍋中水分快要收干時(shí)開鍋,加入適量的孜然粉提味,再加入雞精,翻炒均勻后即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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