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孕婦晚餐食譜有哪些

孕婦晚餐食譜有哪些

俗話說(shuō),早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得少,對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)也是如此,孕期準(zhǔn)媽媽的晚餐宜清淡,避免吃太過(guò)油膩或者是大魚(yú)大肉,那么孕婦晚餐食譜要怎么做呢?孕婦晚餐食譜有哪些呢?下面媽網(wǎng)百科為各位準(zhǔn)媽介紹幾道營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜,趕緊來(lái)漲漲廚藝!

孕婦晚餐食譜一:翡翠豆腐

原料:豆腐250克,萵苣250克,生姜15克,味精1克,精鹽5

做法:

1、萵苣洗凈后,切4厘米長(zhǎng)片,生姜切絲,豆腐切1厘米厚塊

2、油熱后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放萵苣,立刻加蓋2分鐘后打開(kāi),再放入豆腐加味精和精鹽,然后輕輕翻炒幾下即可。


孕婦晚餐食譜二:番茄炒豬肝

配料:豬肝八兩、番茄兩只

佐料:鹽、味精、糖、生粉、花雕

特色:咸鮮嫩滑,甜中帶酸。

做法:

1、豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形,放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見(jiàn)方的立方體備用。

2、起油鍋,開(kāi)小火,倒油等油熱的當(dāng)口,在腌好的豬肝片上捏一些生粉,滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。

3、油鍋不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估計(jì)已盡大半時(shí),伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后,立刻倒入醬油著色,水少許,大火燒至滾,立刻換小火加糖、味精盛盤(pán)。 

孕婦晚餐食譜三:東坡茄子

主料:嫩茄子500克,豬肉餡100克。

配料:濕淀粉10克,色拉油750克。

調(diào)料:白糖50克,碘鹽5克,味精4克,醬油15克,料酒5克,蔥姜末各5克,湯100克。

做法:

1、茄子去蒂洗凈去皮,切成5厘米見(jiàn)方的塊。在茄塊平面剞十字花刀,深度為2厘米。

2、炒勺放油,燒六七成熱,放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油,擺入大碗內(nèi)。

3、勺內(nèi)留少許底油,燒熱放入豬肉餡炒變色,加蔥、姜末稍炒,放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開(kāi)后倒入裝茄塊的碗內(nèi),上屜蒸10分鐘。

4、把湯瀝勺內(nèi),茄塊扣入盤(pán)中,再把原汁用濕淀粉勾芡,淋明油,燒在茄塊上即好。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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