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牛肝菌的營養價值

牛肝菌的營養價值

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱,其營養價值非常豐富。含有人體必需的8種氨基酸,還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿,含量遠遠高于蔬菜和水果,是人體健康有益的營養補充。

作為藥用來說,牛肝菌具有清熱解煩、補益中氣,養血氣,追風散寒、舒筋和血、補虛提神的功效,對于治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,以及婦女白帶異常一一定輔助療效。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力,改善機體微循環。所以說牛肝菌不愧為功能齊全、食藥兼用的珍品。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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