黑木耳菜雖然好吃，營養(yǎng)價值也非常高，但是它也有自己的一個飲食宜忌，在吃黑木耳菜的時候就要注意了解一下關(guān)于黑木耳菜的一些飲食宜忌，盡量的做到安全飲食。黑木耳菜的飲食宜忌包括以下幾個方面：

黑木耳的宜忌人群：

宜：一般人群均可食用。適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。

忌：有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食；孕婦不宜多吃。

黑木耳的搭配宜忌：

1、黑木耳性平補益，但是，新鮮的黑木耳含一種物質(zhì)，會引起日光性皮炎，故新鮮黑木耳不宜食用。

2、黑木耳不宜與田螺同食。從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

3、患有痔瘡者，木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

4、木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

5、蘿卜和木耳不能一起吃，吃蘿卜時就不要再吃木耳，二者一起食用可能導(dǎo)致皮炎。

以上是關(guān)于黑木耳的一些飲食宜忌，在知道了木耳不能和什么一起吃以后，建議做菜及出外用餐的時候一定要注意，否則很容易出現(xiàn)不必要的麻煩。