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蒜苔怎么貯存

蒜苔怎么貯存

蒜苔是一道美味的菜肴,它的的營養成分很高,有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、蒜苔性溫,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。青翠可口的蒜苔如若貯存方式不對,也會變質,影響口感。那么蒜苔怎么貯存呢?

有三種貯存方式可供選擇:

一是用普通塑料袋貯藏。

二是用厚0.06~0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米×100厘米或70厘米×100厘米的包裝袋。裝量分別為15和20千克。此法適合于大量儲存。

三是薄膜大帳貯藏,也是大量儲存的有效方法。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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