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木耳菜的適宜人群

木耳菜的適宜人群

木耳菜是我國(guó)的古老蔬菜。因?yàn)樗娜~子近似圓形,肥厚而黏滑,好像木耳的感覺(jué),所以俗稱(chēng)木耳菜。木耳菜的嫩葉烹調(diào)后清香鮮美,口感嫩滑,是男女老少皆喜歡的一道菜肴。特別適宜以下幾種人群:

1.便秘者,皮膚炎患者:木耳菜因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質(zhì),有清熱、解毒、滑腸、涼血的功效。可用于治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎等病。

2.高血壓患者,老年人:熱量低、脂肪少,經(jīng)常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿等功效,極適宜老年人食用。

3.青少年:木耳菜的營(yíng)養(yǎng)素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量甚高,除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外,其他項(xiàng)目與莧菜不相上下。木耳菜是補(bǔ)鈣的佳品,青少年多吃有助于骨骼生長(zhǎng)。



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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