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玉米筍炒肉的做法大全

玉米筍炒肉的做法大全

玉米筍炒肉富含動植物蛋白質,葷素搭配,營養豐富,并具有獨特的清香,鮮嫩可口。其中,玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質,營養含量豐富。豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。下面給大家介紹兩種玉米筍炒肉的做法。

玉米筍炒肉的做法一:

主料:玉米筍、豬瘦肉

配料:紅辣椒、淀粉、蒜、鹽適量

制作步驟:

1把材料清洗干凈。

2、玉米筍切片;肉切片,用生粉抓均;紅椒切絲;蒜切片。

3熱鍋下油炒香蒜片,下肉片翻炒。

4、玉米筍下鍋翻炒。

5最后放入紅椒絲稍炒,調入鹽即可。

玉米筍炒肉的做法二:

準備材料:鮮玉米筍、香菇、胡蘿卜、瘦肉、香芹、生粉、魚露、油

制作步驟:

1、香菇用溫水發軟后,清洗干凈瀝干水分,切絲待用;胡蘿卜去皮洗凈,切絲。

2、瘦肉片洗凈后瀝干水分,放進容器里加入魚露、油、生粉,攪拌均勻淹漬入味。

3、熱鍋倒入油,放入香菇絲,微火煸出香味。

4、再放入瘦肉片和胡蘿卜絲,改大火,快炒至瘦肉片變顏色。

5、待肉變色后放入玉米筍和魚露,繼續快炒,肉全熟時,勾芡,炒勻,熄火。

6、裝盤,撒上香芹點綴。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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