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萵苣炒平菇的營養(yǎng)價值

萵苣炒平菇的營養(yǎng)價值

萵苣炒平菇是我們?nèi)粘I钪斜容^常見的一道菜市,它的味道非常的清甜,因此深受大家的喜愛。萵苣和平菇都含有非常豐富的營養(yǎng)價值,下面看看媽網(wǎng)百科總結(jié)的萵苣炒平菇的營養(yǎng)價值。

1、萵苣含有非常豐富的無機鹽、維生素尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。

2、萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經(jīng)常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。

3、萵苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。

4、平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì),對腫瘤細(xì)胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。

5、平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用。

6、平菇對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果,同時對婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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