木耳菜對于很多人來說都是適宜食用的，因其口感甚好而且營養(yǎng)價值非常的豐富，在眾多蔬菜中，經(jīng)常被擺在人們的餐桌上，成為一道家常小菜。但是并不是說有營養(yǎng)的食材就適合所有的人，木耳菜就存在著它自身的一個飲食宜忌。那么，對于木耳菜，它的飲食宜忌有哪些呢？

木耳菜的適宜人群：

1、一般人群均可食用木耳菜，瘡瘍、便秘、痢疾患者可多食。高血壓、肝病、便秘患者可以多食木耳菜，極適宜老年人食用。

2、木耳菜+銀耳=排毒，補充維生素、礦物質(zhì)和膠質(zhì)，二者宜涼拌，有排毒功效，還可補充人體所需的維生素、礦物質(zhì)和膠質(zhì)。

木耳菜的忌食人群：

1、懷孕婦女及女子月經(jīng)期間忌食。陽虛體質(zhì)應(yīng)忌食或少食木耳菜。《 本草綱目》 ：“落葵，甘，微寒，冷滑，利大小腸，脾冷人不可食。”《 南寧市藥物志》：“孕婦忌服。”

2、木耳菜適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時間長了易出黏液，不能和醬油同時使用。

3、木耳菜+黃豆醬油=既影響色澤又影響口感。

4、平素脾胃虛寒，便澹腹瀉者忌食。